陳怡雯的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺北冷泡咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄宏都拉斯咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東不酸的咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投浸泡式咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮冰釀咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南知名咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，高雄宏都拉斯咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北知名咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹衣索比亞咖啡送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆冰釀咖啡送禮推薦

安靜，像澄過泥沙后的一汪清水，令內心亮如洗、平如鏡。安靜，似一根不疾不徐燃燒著的蠟燭，輕輕眨動略顯微弱的光焰，卻極認真地向周圍輸送光明和靜謐的美好。 做一個安靜的媽媽，不在他寫作業磨磨蹭蹭的時候急躁，不在他做事情左顧右盼的時候咆哮，不在他存放物品一團糟的時候責備，不在他玩起游戲忘記一切的時候惱怒。只需在孩子默默地注視中，把自己的生活打理得井井有條，只需在孩子的耳濡目染中，純凈自己的愛好，讓孩子眼中的一切呈現出健康、有序、合理與美好。 做一個安靜的媽媽，包容而不包辦，專注而不專橫，辛勤地付出，默默地耕耘，正如某篇文章中所述，適度地參與，得體地退出，恰當地贊美，親切地鼓勵。在每一次孩子跌倒的時候，拍拍他的肩，嘴角溢滿笑，眉目流出情，言語做良藥，讓孩子心中的愁霧消散。 做一個安靜的媽媽，不是在他成績出色時神采飛揚，百般嘉獎，也不是在他成績下降時氣急神傷，厲言相向，而是遇事不怒，處變不驚，不貼標簽，不妄冠名。與孩子同行，像時時行走在山水之間，恬淡自然，寵辱皆忘。 做一個安靜的媽媽，把定式的思維、幾十年的經驗埋藏，用心解讀孩子的成長密碼，重新撿拾兒時的七彩夢想。而常以“過來人”自居，無視環境變化、時代變遷，無視孩子敏感和逐漸長大的內心世界，得到的終將是自己難以理解的反抗和對教育理念的無奈反思。 做一個安靜的媽媽，在孩子犯錯誤的時候，不是高高端起家長的架子，也不是強勢地指指點點，評頭論足，而是能靜靜地與他促膝談心，讓溫暖和信任在彼此之間自然融合，緩緩流淌，讓自己靜下來，用心感受他的真、他的趣、他的固執和堅持、他的天馬行空和不著邊際。 做一個安靜的媽媽，儲蓄一種溫和而又深厚的力量，和緩而持久。心中始終藏著希望，在歲月的靜好里有這樣一副安靜的模樣。 >>>更多美文：手機美文

-----致我愛的人 一本書，一輩子攜在我身邊。朝朝暮暮，天天在詠讀，總也讀不完，看不夠的時候。那就是我的愛人，永遠也讀不忘，看不夠。 讀了透里面的內涵。我就終生擁有幸福了。 曾幾何時的我，就在你面前，展開扉頁，那時的歲月，只需打開心靈的那一刻。 我認準了，你就是我的生命里的那一本厚重的書。 讀到前言的序，感知了：生命不是七彩虹，有生動，有歡笑，有悲痛，有歡喜，有恩怨，有歡顏，有幸福。 一本書，就是很好的調味劑，有詩便有遠方和愛的追求。 內容始終在潤色，豐富和飽滿，我時時刻刻都在讀，讀透，千變萬變，我也不厭惡。 看懂你的心，陪伴我一生。 一本書好讀，真誠讀透。 讀書的時候，有人喜歡你的封面，而我更喜歡你的內涵。即使到了書皮泛黃，內頁缺殘。我依舊守住你的容顏，癡心不改，留心百年。 即使你到了頁兒泛黃，有些人喜歡你動人的故事，反復無常，但也有很多厭倦的思想。還會被拋棄而不假思索而棄之，我任會小心翼翼，把書本粘好，放在我書桌前面，實時守住你的永不衰老的容顏。 你是我生命中的一本好書，幾十年如一日的在詠讀你，讀你的歲月靜好，你只屬于我。 一輩子也讀不完的書…… 2021–5—3夜寫于西安市皇后大酒店。 >>>更多美文：心情隨筆

很小的時候，我就喜歡讀書看報；上中學以后，我又喜歡上讀四大名著；自從上了大學，我開始對寫作著迷了。偶有文章發表在報刊上，我就高興得不行。從大學畢業后到參加工作，我一直堅持寫作，十幾年來，在報刊上已公開發表過400多萬字的文學作品。 我的同事和同學因此都很羨慕我。他們覺得發表文章對于我來說很容易，好像“揮一揮衣袖”那么簡單。他們并不知道，在我寫作之初，為了能夠免受打擾地寫好文章，我通宵達旦地熬夜寫作，可常常熬紅了眼睛，也不見文章發表出來。我作廢的稿件遠遠比真正發表出來的稿件要多得多。 我曾在某個有名氣的大刊物上發表過9篇文學作品。有幾個文友說我是真幸運啊。當我告訴他們，我給那個雜志投的稿一共有300多篇，過終審后真正發表出來的，只有這9篇。那些文友很驚訝，有一位說，如果是他，一定不會堅持給一家雜志寫那么多稿。是的，他說的是心里話，但是他并不真正了解我。只有我最了解自己，我比別人笨，所以想取得一些成績，我的付出就一定要比別人多很多。 像我小時候，老師常常讓我們回家背課文，第二天老師考我們背課文的時候，我每次都背得最好，幾乎一個字都沒有背錯。于是，很多同學羨慕我聰明。他們不知道，他們背三五遍就背下來的課文，我可能需要背40遍或50遍。對于學習，我總是比別人更加倍地努力，因為我深深知道，我只有付出更多的時間和精力才能成功。 上初中的時候，幾乎每次的語文考試，我的作文成績都會得到滿分。同學們都羨慕我，說我太會寫作文了。他們也不知道，為了寫好作文，我看了很多書，還每天都堅持寫日記、做讀書筆記，如果他們像我一樣努力，他們一定會比我更出色。 我深知每個人得到的成果都與自己付出的努力密切相關，所以，我很少去羨慕別人表面的風光。在他們表面的風光背后，一定都蘊涵著無數的努力和汗水。我也知道受人羨慕背后的真相是什么，那就是堅持不懈的努力和吃苦的精神，是無數次戰勝自己的惰性，忍著勞累，無數次挑戰自己極限的結果。 所以，不要盲目地羨慕別人。只要你努力了，幸運就會光顧你。不信，你可以試試看。 >>>更多美文：心情隨筆

嘉義冷泡咖啡送禮推薦
bemo cafe壺泡咖啡口感如何 屏東音樂家咖啡企業送禮推薦 台東濾掛式咖啡中秋送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡分享 桃園哥倫比亞咖啡網友推薦 基隆肯亞咖啡股東會贈品bemo cafe奶萃咖啡評價心得 宜蘭衣索比亞咖啡哪種好喝 桃園即溶咖啡試喝心得